HỌP RÚT KINH NGHIỆM CÔNG TÁC KIỂM TRA VIỆC CHẤP HÀNH QUY ĐỊNH CỦA PHÁP LUẬT VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM

Ngày 8/5/2026, Ban chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm xã Châu Sơn tổ chức họp rút kinh nghiệm công tác kiểm tra việc chấp hành quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại các bếp ăn trường học trên địa bàn xã năm 2026. Đồng chí Phạm Thị Lan – Phó Chủ tịch UBND xã kiêm Giám đốc Trung tâm Dịch vụ công ích, Trưởng đoàn kiểm tra chủ trì cuộc họp.

Đồng chí Phó Trưởng đoàn kiểm tra báo cáo kết quả kiểm tra việc chấp hành quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại các bếp ăn trường học trên địa bàn

Tại cuộc họp, các đại biểu đã được nghe báo cáo kết quả kiểm tra việc chấp hành quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại các bếp ăn trường học trên địa bàn xã. Theo báo cáo, Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm xã Châu Sơn đã tổ chức kiểm tra tại 04 đơn vị trường học có tổ chức bếp ăn tập thể gồm: Trường Mầm non Cường lợi, Trường mầm non Châu Sơn, Trường Mầm non Bắc Lãng, Trường PTDTBT THCS Châu Sơn và 01 điểm trường của Trường Mầm non Cường Lợi (Điểm trường Đồng Thắng). Qua kiểm tra cho thấy, các cơ sở đã thực hiện các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, cơ bản đáp ứng yêu cầu theo quy định. Công tác tổ chức bếp ăn tập thể được duy trì ổn định; quy trình tiếp nhận, sơ chế, chế biến và phục vụ suất ăn được thực hiện theo hướng một chiếu, hạn chế nguy cơ ô nhiễm chéo. Điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ chế biến, bảo quản thực phẩm cơ bản được bố trí phù hợp; khu vực bếp ăn, nhà ăn được vệ sinh thường xuyên, bảo đảm sạch sẽ. Nguồn nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; việc ký kết hợp đồng cung cấp thực phẩm với các đơn vị, cá nhân cung ứng cơ bản được thực hiện; thực phẩm có hóa đơn, chứng từ kèm theo. Đội ngũ nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm cơ bản đáp ứng đủ các yêu cầu. Hồ sơ, sổ sách phục vụ công tác quản lý an toàn thực phẩm được lập theo quy định. Bên cạnh những ưu điểm, cuộc họp cũng thẳng thắn chỉ ra một số tồn tại hạn chế như: Việc ký kết hợp đồng cung cấp thực phẩm tại một số bếp ăn chưa chặt chẽ, hồ sơ pháp lý chưa cập nhật đầy đủ; Công tác vệ sinh môi trường xung quanh bếp ăn có thời điểm chưa được duy trì thường xuyên;…

Đồng chí Phạm Thị Lan – Phó Chủ tịch UBND xã kiêm Giám đốc Trung tâm Dịch vụ công ích, Trưởng đoàn kiểm tra phát biểu kết luận cuộc họp

Phát biểu kết luận cuộc họp, đồng chí Phạm Thị Lan – Phó Chủ tịch UBND xã kiêm Giám đốc Trung tâm Dịch vụ công ích, Trưởng đoàn kiểm tra yêu cầu các đơn vị tập trung triển khai ngay các nhiệm vụ trọng tâm: Đối với các nhà trường cần khắc phục ngay các hạn chế về hồ sơ, sổ sách và hợp đồng cung ứng; thực hiện nghiêm túc các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; kiểm tra chặt chẽ từ khâu nguyên liệu đầu vào đến khi cung cấp thức ăn cho học sinh. Đối với Ban chỉ đạo liên ngành xã cần tăng cường giám sát, kiểm tra đột xuất và tư vấn hướng dẫn về công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ở các bếp ăn trường học trên địa bàn xã./.

Thu Phương

Trung tâm Dịch vụ công ích